白内障预防吃蛋黄有用吗?

作者:郑州博爱眼科中心 点击量: 时间:2018-06-11 在线预约 | 点击咨询
  俗话说,民以食为天,许多食疗秘方对于疾病患者来说也是非常有帮助的。那么白内障预防,多吃蛋黄有用吗?对此我们一起来看看郑州博爱眼科专家怎么说。
  白内障预防吃蛋黄有用吗?
  据郑州博爱眼科专家介绍,蛋黄中含有丰富的叶黄素和玉米黄素,常吃蛋黄可有效保护眼睛。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成,分别具有不同的营养价值,其中蛋黄营养价值较高的。
  有些人不喜欢吃蛋黄,特别是肥胖的人或是正在减肥的人,他们担心吃了蛋黄后会发胖。会有这种顾虑的原因,是因为他们不知道蛋黄中含有丰富的营养。其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的,那就是叶黄素和玉米黄素。
  叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用,特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜,而视网膜有一个“黄斑”,里面的黄色营养来源,就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
  蛋黄的颜色越黄,含有的叶黄素和玉米黄素越多。蛋黄中颜色为深黄色的,正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中,有1/3以上来自于这两种成分,而且非常容易被人体吸收。因此,对于正常的蛋,蛋黄的颜色越黄,对眼睛健康越有好处。虽然有冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人,不宜多吃蛋。但是适当食用一点也没有什么大碍的。
  所以,不爱吃蛋黄的人注意了,虽然蛋黄里面含有一定的胆固醇,但它也含有很多对我们眼睛有保护作用的营养物质,可以有效预防白内障等眼部疾病的发生,所以我们日常生活中可以适当补充一些蛋黄。

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